營養知識

Nutrition

適合糖尿病人的春季食譜
來源:本站            作者:正大珍吾堂            發布時間:2019年9月30日            147次瀏覽
  1. 百合蓮子枸杞羹。

    主料:百合、山藥、蓮子、枸杞、桃膠

    制作:蓮子、桃膠泡發后,與洗凈的百合、山藥、枸杞加水放入蒸盅內,旺火蒸40分鐘即可??杉舆m量無蔗糖甜味劑,或在血糖比較好的時候加適量蜂蜜。

    2、豬骨蓮藕湯

    主料:豬腔骨、山藥、藕

    制作:豬腔骨斬斷,山藥、藕洗凈切塊,與適量大料、蔥姜、料酒放入鍋(最好是砂鍋)中,加水沒過食材,大火燒開撇去浮沫轉小火燉30分鐘,離火后加少量鹽、雞精調味即可。

    3、肉末芹菜粥(咸飯)

    主料:豬肉末、芹菜、粳米

    制作:將粳米洗凈加水,煮至半熟,加入溫油滑散的豬肉末、洗凈切成粒的芹菜(帶梗帶葉),煮熟即可(不要長時間熬煮,否則升糖指數升高),離火后加少量鹽、雞精調味。

    4、豆漿鯽魚湯

    主料:鯽魚、豆漿

    制作:鯽魚收拾好打上花刀,滾上白面,油煎至表面微黃,放入適量大料、蔥姜、料酒,用豆漿代替水沒過食材,大火燒開轉小火燉15分鐘,離火后加少量鹽調味即可(也可以撒上香菜)。

    5、雞肝薏仁兒羹

    主料:雞肝、薏苡仁、粳米

    制作:薏苡仁、粳米各半,洗凈煮至半熟,雞肝洗凈切好片,用開水汆燙一下加入,煮熟即可(不要長時間熬煮,否則升糖指數升高)。也可以在離火后加少量鹽、雞精調味。

    6、薺菜餡兒餛飩(餃子)

    主料:豬肉餡、薺菜、餛飩皮(餃子皮)

    制作:豬肉餡加醬油、料酒、鹽、味精和適量水打成水餡兒,加入蔥姜末和香油攪拌,與洗凈燙好切碎的薺菜混合均勻,包好餛飩(餃子),煮熟,餛飩連湯盛如碗中,加入紫菜、蝦皮、香菜、冬菜、香油即可。餃子撈出即可食用。

    7、香菜雞蛋湯

    主料:雞蛋、香菜高湯

    制作:高湯煮開飛入打散的雞蛋,加入鹽、味精、香菜即可。

    8、牛奶草莓西米露

    主料:牛奶、草莓、西米

    制作:西米煮至尚見白心撈出,放入涼白開水中漲發后撈出,袋牛奶加熱至溫,開袋倒入盛西米的碗中,加入切成碎?;虼虺蓾{的草莓即可。(血糖過高者少吃或不吃。))

    9、德州扒雞

    10、蝦干冬瓜湯

    主料:冬瓜、豌豆粉絲、蝦干(蝦米、開洋、干蝦仁)

    制作:蔥姜熗鍋加水、去皮切片的冬瓜、豌豆粉絲、蝦干,煮至冬瓜軟爛時離火,加入少量鹽、雞精調味。

    11、炒春菜

    主料:綠豆芽、韭菜

    制作:鍋中油熱后放入洗凈的綠豆芽、韭菜,加少量鹽和味精,爆炒至綠豆芽斷生即可。

    12、雪菜肉絲面

    主料:瘦豬肉絲、雪菜、細面條

    制作:雪菜洗凈,寬水泡至沒有咸味兒,切細末,瘦豬肉絲上漿,溫油劃開,蔥姜熗鍋加肉絲,烹入料酒、生抽,加雪菜、適量鹽、味精加水燒開,下入細面條煮熟,淋香油,吃面喝湯。

    13、香椿炒雞蛋

    主料:香椿、雞蛋

    制作:香椿洗凈,開水燙好,切碎末,加雞蛋打散攪拌均勻,加適量鹽,鍋里放油,油熱后放入雞蛋、香椿液,炒熟即可。

    14、苦菜蘸醬

    主料:苦菜、甜面醬

    制作:苦菜洗凈,瀝水后直接蘸甜面醬食用。

    15、涼拌馬齒莧

    主料:馬齒莧

    制作:馬齒莧洗凈,開水燙好,用流動的水沖掉粘液,切碎,加蒜末、麻將、鹽、味精、香油拌勻即可。

    16、油燜筍

    主料:嫩竹筍

    制作:剝凈的竹筍切核桃快用水略煮(去除草酸)撈出,瀝水后在熱油鍋中煸炒幾分鐘,蔥姜大料熗鍋,烹入料酒、生抽、竹筍、鹽,悶燒710分鐘,淋上香油出鍋。

    17、溜魚片

    主料::草魚肉、鮮菠蘿片

    制作:草魚凈肉斜切抹刀片,上漿,溫油劃開,鍋里放少量水,加少量鹽、鮮菠蘿片,勾薄芡,加魚片翻炒出鍋。

    18、香椿拌豆腐

    主料:香椿、嫩豆腐

    制作:香椿洗凈,開水燙好,少量鹽略腌后切碎末,嫩豆腐切小丁與香椿、味精攪拌均勻,淋上香油即可。

    19、炒香干肉絲韭菜

    主料:香干、瘦肉絲、韭菜

    制作:香干打薄片再切細絲,瘦豬肉絲上漿,溫油劃開,蔥姜熗鍋加肉絲,烹入料酒、生抽、適量鹽、味精,加香干絲、洗凈、切好的韭菜段,翻炒,淋上香油出鍋。

    20、天津打鹵面

    主料:五花肉、黃花菜、黑木耳、豆腐干、油面筋、香菇(松蘑)、雞蛋、鮮切面、數種應時蔬菜(根據自己喜愛而定)

    制作:

    ①鍋中放油,加大料炸出香味兒,放蔥姜,放五花肉片翻炒,烹入料酒、生抽,加水、鹽、味精、洗擇干凈切好的黃花菜段、泡發洗凈的黑木耳、切好的豆腐干片、油面筋丁、泡發洗凈切好的香菇(松蘑)丁,煮15分鐘,勾芡至較濃稠,淋入雞蛋液,淋香油盛出,打鹵面的鹵就制作完成了。

    ②各種蔬菜均洗凈切成絲,除黃瓜外均用開水焯一下,斷生即可,撈出碼好,這叫“菜碼兒”。

    ③鮮切面煮熟,盛在碗里,加上一些菜碼,澆上適量鹵即可食用。

上一條:
春季吃韭菜有四大好處
下一條:
影響減肥速度的因素
網站首頁關于我們新聞資訊產品中心健康管理健康知識招商合作聯系我們
[email protected] 版權所有:天津正大珍吾堂食品股份有限公司 津ICP備11008155號-3 All Rights Reserved

大赢彩票游戏 北京幸运28预测99预测 游玩广西棋牌挂 辽宁35选7玩法说明 股票竞价交易规则 六合快报一肖二码默认版 20选5走势图开奖结果l 今天股票开盘吗 香港最快开奖现场直播1 姚记棋牌官网版下载 贵阳捉鸡麻将游戏下载